Découvrez Notre Menu Culinaire

Au Fish Bar, chaque soirée est une invitation à l’évasion. Dès les premières notes salines venues de l’océan, vos sens s’éveillent. Sous les lumières feutrées et le murmure des conversations, notre carte se déploie comme un carnet de voyage, reliant Essaouira aux rivages les plus envoûtants.

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Laissez-vous séduire par la fraîcheur de nos ceviches : daurade à la péruvienne aux accents d’agrumes, bar aux épices d’Essaouira délicatement relevé, poulpe aux parfums mexicains ou thon rouge raffiné. Chaque bouchée capture l’instant, entre vivacité et subtilité.

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Nos plats signatures célèbrent les trésors de la mer et les viandes d’exception : bar parfumé au riz délicat, daurade en croûte de sésame croustillante, tajine de la mer aux saveurs profondes, entrecôte fondante aux herbes fraîches, ou encore pâtes au homard, alliance rare de générosité et d’élégance.

Pour prolonger le plaisir, nos desserts maison apportent la note sucrée parfaite : mousse au chocolat intense, tarte citron meringuée aérienne, crème brûlée à la vanille de Madagascar ou tiramisu délicatement parfumé à la cannelle.

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Ici, chaque assiette est pensée comme une rencontre entre le produit et l’instant, portée par l’atmosphère unique de notre Fish Bar, où le luxe discret s’allie à l’art de recevoir.

 

Au Fish Bar, vous ne venez pas seulement dîner : vous vivez une expérience, une respiration, un souvenir qui se grave dans la mémoire.